補充DHA的最佳成分 寶寶吃的越多越聰明!~嬰兒輔食

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魚是補充DHA的最佳成分。銀COD富含-3,所以藥不如食。我基本上每個月都會給寶寶做魚,所以營養密度比較全面。

之前還向姐姐們推薦了鱈魚做的食譜。寶寶接受度比較高,面值也很線上!今天推一個升級版的魚豆腐,保證能直接抓住寶寶的味蕾!

我給魚豆腐加了蔬菜,寶寶一邊吃魚一邊吃肚子裡的蔬菜!快看!掰開一看,裡面是翠綠色的,不是很亮嗎?

偷偷告訴你一個特別的方法,在魚豆腐外面包一層蛋黃和鱈魚球,放進烤箱烤。外脆內軟的味道,好吃的味道特別好!

鮮味魚豆腐

食材:銀鱈魚60克,雞蛋1個,面粉10克,大白菜10克,魚丸適量

是否搭配主食:你需要搭配你寶寶的主食

參考月齡:超過11個月

難易程度:沒有困難

制作時間:30分鐘

提示:適合對本文成分不過敏的嬰兒。

-1-食物的重量隻代表產量,不代表寶寶的添加量。

準備食材:銀鱈魚60克,雞蛋1個,面粉10克,大白菜10克,鱈魚球適量。

小貼士:雖然我這次用的是鱈魚,但是我可以用其他市售的魚來代替,比如三文魚、鱸魚、石斑魚、黃花魚等。盡量選擇刺少肉嫩的魚。

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將銀鱈魚去皮,切成小塊。

小貼士:如果寶寶對魚腥味比較敏感,可以用檸檬片醃制去除魚腥味。

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鍋裡的水燒開,白菜焯水切碎。

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分離雞蛋的蛋白和蛋黃。

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將鱈魚肉放入攪拌機中,加入蛋清和小白菜碎。

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編輯

把鱈魚攪打成綠色的魚泥。

tips:姐妹們也可以換成其他蔬菜加在裡邊,可以讓寶寶順便多吃菜菜喲~

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在魚泥中加入面粉。

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攪拌均勻。

tips:面粉用什麼類型的面粉都行,幫助魚豆腐成型用。

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在碗底鋪上烘焙紙防粘,也更好脫模,把魚泥倒入鋪勻。

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冷水上鍋,蒸15-20分鐘,成型熟透即可出鍋!

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這樣的魚豆腐其實就可以直接上桌給寶寶吃了,軟嫩Q彈,還可以放進冰箱冷凍起來隨吃隨取!

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接下來的步驟,會讓魚豆腐吃起來更鮮香,味道更好喲!

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把魚豆腐粘上蛋黃液。

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將鱈魚球碾碎,把沾滿蛋黃的魚豆腐放入滾一滾。

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進烤箱,上下管170度烤制10分鐘,熟透即可出爐!

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掰開康康!外面是金黃鮮香的味道,裡邊是軟嫩的翠綠色,顏值也太高了吧!

前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。

通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?

思媽已經把這些食譜整理好,進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以查看啦!