什麼時候是吃螃蟹,蝦爬子的季節,什麼時候是吃螃蟹,蝦爬子的季節《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:匿名用戶

    四五月正是吃皮皮蝦的好季節,肥美肉多。

    “九雄十雌”、“九月團臍,十月尖”,都是在說吃蟹的時間。農曆九月母蟹卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩;十月公蟹發育最好,這時黃肥膏白,蟹膏的口感豐腴圓潤,嗜愛大閘蟹的人一般都會更加喜歡在11月吃公蟹。也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時候吃蟹黃還沒有長實的母蟹,嫩滑的口感也是一種不同體驗。

  • 回答2
    作者:北極星荒島

    吃皮皮蝦的最佳時間是每年的4月份到6月份,更準確的說是五一之前和之後的

    這一個月時間內。因為五一前後的皮皮蝦最為肥壯鮮嫩,此時正是皮皮蝦們應該產卵的時候,不管是公的還是母的都個個肥壯且肉質鮮甜,可以說是皮皮蝦的最佳嚐鮮期了。

    螃蟹的盛產季是農曆八九月,這個時間挑雌蟹,九月過後選雄蟹。高粱紅時是吃蟹的最好時節,而雌蟹和雄蟹的成熟時間不同,雌蟹在農曆八九月裡性腺成熟,而九月過後雄蟹的性腺成熟,滋味營養最佳。

  • 回答3
    作者:名稱未設定誒

    皮皮蝦春末夏初吃最好。

    皮皮蝦和螃蟹不同,螃蟹講究“九雄十雌”,皮皮蝦隻有每年的4~6月之間是最肥美的,這段時間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多還帶有豐富的蝦膏,營養價值和口味都是最佳的,而在秋季時皮皮蝦真準備過冬,體內的肉質也比較豐腴,口感較好,沒有蝦膏。

    螃蟹秋天吃最好。

    “九雌十雄”、“九月團臍,十月尖”,都是在說吃蟹的時間。

    農曆九月母蟹卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩,十月公蟹性腺發育最好,這時黃肥膏白,蟹膏的口感豐腴滑潤。有說“秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來”,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。

    擴展資料

    皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。

    每年春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口,可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%,脂肪0.

    7%,以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。

    參考資料

  • 回答4
    作者:匿名用戶

    皮皮蝦的最佳月份為每年的四–七月間,此時,它的肉質最為飽滿。螃蟹是每年的十月初到十月中旬最好。我們江南這邊是這樣,希望可以幫到你。

  • 回答5
    作者:一路上飛馳

    當然還沒到季節

    有一種說法叫“九雌十雄”,意思是九月份宜吃雌蟹,十月份宜吃雄蟹,因為這兩個月的大閘蟹最肥美,這個時候的雄蟹蟹膏滿滿,肉質更是飽滿鮮美。

  • 回答6
    作者:李瑞

    一般蝦爬子一年兩季,每年45月份和10月份,每年5月份最想,黃多肉肥

  • 回答7
    作者:匿名用戶

    食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四–六月間,此時,它的肉質最為飽滿。

    螃蟹:有許多不同意見呢!!!!!!!

    1、十月蟹最肥美,蟹肉飽滿,蟹黃充盈

    2、秋天! 這個時候的橫行將軍們都在儲備過冬的脂肪了! HOHOHO 這個時候的螃蟹真肥!好吃!

    3、中秋節前後,說到吃螃蟹,源於中國的歷史,螃蟹有許多中,粗略的可分為海蟹,河蟹。陽澄湖大閘蟹更是有名。喝酒吃蟹更是人間美味,每年9月10月為最佳吃蟹時節!

  • 回答8
    作者:二愣

    六七月份吃是最好的,肉質最肥嫩。到了秋冬天肉就縮了。

    介紹:蝦蛄,屬於節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱, 中國不同地域的百姓對於蝦蛄的叫法不一,如:蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦,在蓬萊大季家等地亦稱”官帽蝦”,因其尾部倒過來看像烏紗帽而得名。

    生活習性:

    蝦蛄多穴居,螳螂蝦 常在淺海沙底或泥沙底掘穴,穴多為”U”字形。口足類動物為肉食性,多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。

    蝦蛄性情兇猛,視力十分銳利。由於善於遊泳,因此其獵物大部分為底棲性不善於遊泳的生物,包括各種貝類、螃蟹、海膽等。

  • 回答9
    作者:百度用戶

    每年春季是蝦爬子的產卵期,此時食用味道最好。鮮活的蝦爬子顏色碧綠而且有光澤,用手指按壓堅實有彈性。以死的蝦爬子以身子挺直結實,無異味的較好。

    希望採納

  • 回答10
    作者:中女司寇春芳

    1.將活蝦爬子洗淨

    泥沙,撈出備用。

    2.坐鍋點火,加入

    400克清水,放入滷料包、醬油、

    味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開,關火晾涼後加入白酒調勻,製成滷汁待用。

    3.將蝦爬子放入滷汁中,滷約10小時,即可撈出擺盤,然後用原汁浸沒,撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香蔥段、

    紅椒圈等,即可上桌食用。

  • 回答11
    作者:匿名用戶

    三四月份還有十月吧,到天津去吃:)

  • 回答12
    作者:卷卷

    螃蟹好像要到中秋節前後最肥。

  • 回答13
    作者:昆明李作梅醫生

    皮皮蝦什麼季節吃最好

    吃皮皮蝦的最佳時間是每年的4月份到6月份,更準確的說是五一之前和之後的這一個月時間內。因為五一前後的皮皮蝦最為肥壯鮮嫩,此時正是皮皮蝦們應該產卵的時候,不管是公的還是母的都個個肥壯且肉質鮮甜,可以說是皮皮蝦的最佳嚐鮮期了。

    皮皮蝦什麼季節最肥

    通常來說,皮皮蝦最肥的時候就是每年的4、5月份,也就是在每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦是格外的肥美,尤其是母蝦,籽很多。

    到六月份的時候,皮皮蝦產子完畢,接著就是休漁期,這時候就很難吃到肥美的皮皮蝦了。直到9月份,小蝦長大,才又能吃皮皮蝦,但是這時候的皮皮蝦個頭很小,也不夠肥美。由於皮皮蝦隻在每年的春季產卵,所以常有人說春季是吃皮皮蝦的好季節,雖然這時候的皮皮蝦價格會貴一些。

    挑選皮皮蝦的方法

    在購買皮皮蝦的時候,首先我們要明確自己更中意哪種蝦,是公蝦還是母蝦。至於區分公蝦和母蝦的方法,就是看蝦脖子,母蝦脖子上會有一個醒目的“王”字,而公蝦身上就隻有幾道橫紋。

    然後就是看價格了。公蝦的價格會比母蝦便宜,但是便宜得離譜的或者是貴得離譜的肯定有貓膩,千萬不要相信賣家的那一套說辭,最好按照一貫的挑選方法進行挑選。

    1、看蝦的顏色。一眼看去,如果蝦的顏色發亮、發青,那麼就是新鮮的皮皮蝦,如果顏色比較黑,不夠亮,那麼就是不新鮮的蝦。

    2、看蝦頭。如果蝦頭很疲軟,一副要掉不掉的樣子,那麼就不要買了,肯定不新鮮。

    3、動手捏一捏,如果是優質的新鮮皮皮蝦,捏起來肉很結實。

    4、最後一點,雖然說死的皮皮蝦可以吃,但是在購買的時候它就已經死掉的,最好不要買。

  • 回答14
    作者:

    四五月正是吃皮皮蝦的好季節,肥美肉多。

  • 回答15
    作者:芒果給你吃哇

    最佳食用季節是4-6月份,此時肉質最為飽滿。

    皮皮蝦,屬於節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱,口足目,其中除全為化石種類的古蝦蛄科(Sculdidae)外,現生種分4個總科:深蝦蛄總科(Bathysquilloidea)、指蝦蛄總科(Gonodactyloidea)、蝦蛄總科(Squilloidea)和琴蝦蛄總科(Lysiosquilloidea)。

    全為海生,掠蝦類起源於中生代的侏羅紀,現存500餘種,絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶,少數見於溫帶;中國沿海均有,最常見的品種是蝦蛄科,口蝦蛄屬的口蝦蛄(Oratosquilla oratoria),在中國各海域中均有分佈。南海種類最多,已發現80餘種。