菏澤正宗羊肉燉白菜做法,羊肉燉白菜怎麼做 羊肉燉白菜最正宗的做法《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:本溪綜合信息

    用料圓白菜 300克

    小羊排 350克

    黑胡椒粒 一小把

    鹽 2小勺

    清水 淹沒食材的量

    羊肉燉白菜的做法

    圓白菜洗淨,切成大塊。基本上一大顆圓白菜,切兩刀成四塊就可以了。別切太小。

    小羊排洗淨,放在鍋底,接著放上一層圓白菜。

    一層羊排、一層圓白菜摞起來放,每一層都撒一些鹽和黑胡椒粒,直到將全部食材放入。

    註入清水,大火煮開後轉小火慢燉兩個小時即可。

    小貼士1、看似簡單的羊肉燉白菜,好吃的秘訣是羊排的選擇。優質的小羊排沒有羶味,肉質細膩,煮熟後清香撲鼻。加上圓白菜本身煮熟後的甜味,滋味很棒。

    2、製作這道菜,最好使用完整的黑胡椒顆粒,實在沒有可用黑胡椒粉代替。

  • 回答2
    作者:草莓一樂

    1.羊肉在煮開的水中焯一下撈出清洗乾淨

    2.準備大料

    3.青蒜切段

    4.白菜在鍋中煮開後去除水分

    5.鍋中放點油煸香大料

    6.放入羊肉煸炒

    7.放入老抽、生抽

    8.放冰糖和鹽

    9.再放入啤酒,沒過羊肉,大火煮開後改小火10.等羊肉酥爛時放入白菜大火煮

    11.等白菜入味時放入青蒜再煮一分鐘即可

  • 回答3
    作者:高雅大氣很有笵

    材料羊肉,白菜,白蘿蔔,鹽,胡椒粉,蔥,薑做法1、白菜隻取葉的部分,用手撕成小塊;白蘿蔔切薄片;蔥切成蔥花;薑切絲。

    2、羊肉切成核桃大的塊。

    3、鍋內放水,水開後放羊肉焯水,撈出備用。

    4、炒鍋內放油,爆香蔥花和薑絲,放入羊肉煸炒。

    5、兩分鐘後放入白蘿蔔片,翻炒一會,加入高湯(沒有高湯的放清水也可以)

    6、煮開後轉砂鍋裡燉30分鐘,然後加入白菜繼續燉5分鐘,加入鹽和白胡椒調味,撒少許蔥花即可。

  • 回答4
    作者:匿名用戶

    羊肉洗淨後先放水裡煮2分鐘去腥氣和浮末,再用清水洗淨起油鍋,下薑片和大蔥,花椒,爆香後下羊肉翻炒沙鍋裡面放水,下炒過的羊肉,同時放入香葉,8角,大火燒開文火煮半小時後放入切好滾刀塊的胡蘿蔔,待羊肉快酥爛時,放豆瓣醬,醬油,鹽,糖調味

    然後放入洗淨撕塊的白菜,待白菜差不多好時,放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了

  • 回答5
    作者:命中註定的

    用料羊肉片200克

    圓白菜250克

    色拉油2茶匙蔥薑

    蒜陴縣豆瓣醬1湯匙

    糖步驟 1

    圓白菜撕成小塊,洗淨,瀝乾水分。蔥、薑切絲,蒜拍碎,備用步驟 2

    鍋裡放入油,5成熱時,放入陴縣豆瓣醬,炒出紅油,放入蔥、薑絲、蒜末,翻炒出香味

    步驟 3

    再放入羊肉片,翻炒至肉變色

    步驟 4

    放入圓白菜塊,大火翻炒幾下,放點糖,翻炒均勻就可以出鍋了

  • 回答6
    作者:匿名用戶

    羊肉白菜,還是定陶王洪廟的好些,光定陶西關菏商路上就有幾家,別的地方也有,具體位置是:從定陶汽車站門口順菏商路往南走,一直到王洪廟村西頭,這三家都不錯的,你要是有時間可以把這三家吃一邊,比較一下。

  • 回答7
    作者:匿名用戶

    正宗的還是去單縣!畢竟那是羊肉湯的發源地。

  • 回答8
    作者:菏澤醉漢

    汽車站附近又不少

    不過不知道怎麼楊!!

  • 回答9
    作者:氵百丿度

    蘿蔔燉羊肉,原料:羊肉500克、蘿蔔1000克,陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、薑6克、鹽3克、味精1克。

    特色:肉質淡雅,火巴爛鮮香。蘿蔔軟爛。

    清香味淡,井具有清痰止咳,溫中益氣之功效。做法:將蘿蔔洗淨,去皮切成塊狀。

    羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨,薑洗淨拍破,蔥洗淨切成節。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開,打去浮沫,改用炆火煮半小時,再加入蘿蔔、薑、蔥、料酒、鹽,燉至蘿蔔熟透,加味精,裝碗即成

  • 回答10
    作者:匿名用戶

    在俺菏澤

    喝水不叫喝水叫喝肥,

    說話不叫說話叫佛話,

    睡覺不叫睡覺叫費覺,

    白菜不叫白菜叫貝菜,

    高興不叫高興叫喜哩航,

    收拾不叫收拾叫拾搗,

    甩甩不叫甩甩叫呵撒呵撒,

    老鼠不叫老鼠叫老負,

    水餃不叫水餃叫扁食,

    對聯不叫對聯叫對的,

    勺子不叫勺子叫佛的,

    鑰匙不叫鑰匙叫約匙,

    做夢不叫做夢叫奏夢,

    蝙蝠不叫蝙蝠叫夜面虎的,

    貓頭鷹不叫貓頭鷹叫夜貓子,

    麻雀不叫麻雀叫小小蟲,

    體恤不叫體恤叫褂衩子,

    饅頭不叫饅頭叫饃,

    山渣不叫山渣叫酸拉紅子,

    脖子不叫脖子叫脖拉梗,

    花生不叫花生叫落生,

    玉米不叫玉米叫玉伏伏,

    昨天叫宴每,

    前天叫前也,

    今天叫及門兒,

    明天叫滅個兒,

    早晨叫清起來,

    中午叫晌戶頭行,

    黃昏叫合黑,,

    小男孩叫熊羔的,

    小女孩叫疙瘩妮的,

    缺心眼叫半調子!

    蹲下叫咕幾下!

    傻瓜叫品種

  • 回答11
    作者:ok後會無期

    四喜–久旱逢甘霖,他鄉遇故知,洞房花燭夜,金榜題名時。

    四滑–禿子頭,小磨子油,琉璃旗桿,大泥鰍。

    四最熱–鐵匠爐,開水壺,開了鍋,入了伏。

    四最冷–三九天,西北風,光腳踏地手捧冰。

    四最澀–新鍛的磨,木匠的銼,拉拉秧,豆秸垛。

    四最寬–穿大鞋,趕晚會,大河裡洗澡漫場地裡睡。

    四最窄–半間房,防張床,支著鍋,拴著羊。

    四最急–火上房脊,雨上了單場,狗攆兔子狼攆羊。

    四最怕–走荒地,睡孤墳,夜叫貓子,吊死人。

    四最難捨–黎明的覺,半路的妻,羊肉包子清燉雞。

    四最紅–廟上的門,殺豬的盆,關公的臉,火燒的雲。

    四最白–小白鞋,踏白雪,羊肚子手巾包著白蒸饃。

    四最黑–呼延慶,包文正,打鐵的脖子煤窯洞。

    四好聽–蘇州的琴,揚州的錚,小孩叫娘頭一聲,媳婦懷裡直哼哼。

    四難聽–貓叫茅子,叫驢嚎,戧鍋鏟子刷鋸條。

    四最高興–新得的官,新科的舉,新媳婦摟著新女婿。

    四最鮮–臺下韭,黃瓜紐,花下藕,新結婚的小兩口。

  • 回答12
    作者:匿名用戶

    二字俗語

    行家 流言 眼氣 旮旯 懼內 免活 冒尖 亮相 滾蛋 較真 吃香

    老練 白吃 白條 丟臉 草包 哭窮 小氣 謀生 沒得 曬臺

    三字俗語

    清一色 打光棍 巴不得 老一套 不明白 小老樣 絆腳石 丟面子

    假斯文 倒插門 有氣派 千裡眼 打算盤 過日子 吃不準 要面子

    想當初 老一套 書生氣 不正派 不服氣 差不多 一面倒 說大話

    吃不消 鑽空子 走著瞧 走時氣 摸不準 明擺著 不公道 講空話

    露一手 留後路 不中用 賣人情 不開眼 吃不消 想不開 不留神

    不出息 不露臉 虎著臉 不大離 靠得住 看不出 別難過 吃得開

    不老實 不爭氣 順口溜 玩得轉 出洋相 怪不得 乾瞪眼 關係戶

    門外漢 不夠格 老相識 怕動彈 沒本事 閒不住 不內行 不樂觀

    等於零 吃老本 死衚衕 不二價 看不開 吃不開 小聰明 死對頭

    出外快 劃得來

    四字俗語

    人要衣裝 土洋結合 進口組裝 沒事找事 親上加親 行伍出身 一肚子草 故意作對

    看得過去 死得其所 手下留情 插翅難飛 不講面子 不要胡來 見不得人 說得過去

    共同語言 成事不足 敗事有餘 有兩下子 不要胡來 好者為樂 面上無光 頂頭上司

    小人之見 嘴上一套 沒得說的 分勿清爽 年輕最嫩 死得著了 一行一戶 假裝在行

    二話不說 說話帶刺 念念有辭 死要面子 不見不散 從小看大 點火就著 婆婆媽媽

    話說回來 裝模作樣 拉人下水 光桿司令 實在是高 相互拉扯 臉上無光 有傷風化

    有傷和氣 入門見喜 話裡有話 貧不擇妻 吊兒鋃鐺 模樣大方 說話算數 天王老子

    見好就收 說個沒完 沒老沒少 俗氣得很 說話嘴冷 弄不過去 遠在天邊 近在眼前

    大清巴早 人不犯我 我不犯人 老不正經 隔三差五

    五字俗語

    硬著頭皮上 花錢買氣受 大小是個頭 不打不成交 跟人過不去 天生的一對 八九不離十 眼不見為淨

    老來這一套 一代傳一代 明知山有虎 拉拉不下臉 有勁沒處使 舊瓶裝新酒 不看不知道 公說公有理

    不打不相識 吃軟不吃硬 秀才不出門 硬著頭皮上 一報還一報 高低不答應 不服也得服 有話講當面

    少來這一套 說話兜圈子 把話說回來 真人不露相 無巧不成書 多沒有意思 大眼瞪小眼 話不說不明

    要錢不要臉 能上不能下 水火不相容 不是吃素的 操心不禁老 貨賣一張皮 有點飄飄然 花錢買罪受

    沒用的東西 不放在眼裡 別動手動腳 相當有一套 人多點子多 全憑嘴一張 到底是好人 不吃白不吃

    一報還一報 官身不由己 打開話匣子 別來這一套 顧頭不顧尾 有嘴就有路 嘴皮上功夫 未必不知道

    瞞上不瞞下 人小心不小 還是老樣子 同行是冤家 說不到一塊 人生地不熟 對事不對人 包在我身上

    好說不好聽 曲裡拐彎兒 大人有大量 兩個狗東西 打虎親兄弟 功夫不過關

    六字俗語

    與別人不相幹 捆綁不成夫妻 名不正言不順 活著乾死了算 大白天說夢話

    一條道走到黑 天不會塌下來 不要不好意思 先小人後君子 欠了一屁股債

    人不知鬼不覺 一口吃個胖子 乾打雷不下雨 說到哪裡去了 水裡來火裡去

    暗地裡下刀子 一回生二回熟 想到一塊去了 說時遲那時快 門難進面難看

    幹得相當出色 明人不用細說 快一點好不好 為下一代著想 有過之無不及

    前有車後有轍 滿嘴裡跑火車 以失敗而告終 做最壞的打算 不是省油的燈

    話說到點子上 背後搞小動作 有點瞧不起人 文不文,武不武 拉出來,打進去

    頭髮長見識短 不幸中之大幸 永世不得超生 吹得天花亂墜 陰一套暗一套

    摸著石頭過河 上有老下有小 耳聞不如一見 上氣不接下氣 跟別人過不去

    有意跟你作對 生意不在早晚 打心裡不願意 有話往肚裡咽 說得天花亂墜

    眼不見心不煩 過一天算一天 光天化日之下 橫考慮豎考慮 見凡人不說話

    前言不搭後語 生命在於運動 高不成低不就 不是長久之計 死無葬身之地

    話不能這麼說 見啥人說啥話 咽不下這口氣 抓一把揚一把 生怕人家知道

    醜話說在前頭 是非自有公論 不要不好意思 氣不打一處來 說不出的高興

    吃不了兜著走 沒有共同語言 不顯山不露水 有個三長兩短 活到老學到老

    走那步說那步 不是平處落的 一本難唸的經 不可同日而語 絕非等閒之輩

    一步一個腳印 有錢的是爺爺 沒錢的是孫子 空有一手絕活

    七字俗語

    滿股文章不充飢 心有餘而力不足 頭髮鬍子一把抓 大人不記小人過

    說得有鼻子有眼 不是冤家不聚頭 鼻子底下就是路 人不出門身不貴

    那壺不開提那壺 猜個八九不離十 一個籬笆三個樁 一個好漢三個幫

    功夫不負有心人 沒有辦法的辦法 不好意思說出口 臉朝黃土背朝天

    老虎屁股摸不得 生怕別人不知道 打開窗戶說亮話 有過之而無不及

    說不出來的高興 身在福中不知福 書到用時方恨少 往自己臉上抹黑

    大丈夫能屈能伸 置於死地而後生 大人不見小人怪 從眼皮底下溜走

    這一下子可完了 結下了不解之緣 三句話不離本行 矮子肚裡疙瘩多

    一人做事一人當 不看僧面看佛面 強中自有強中手 英雄難過美人關

    有情人終成眷屬 置之生死於度外 一口吃個大胖子 面不改色心不跳

    得饒人處且饒人 東方不亮西方亮 一朝天子一朝臣

    八字俗語

    多一事不如少一事 小洞不補,大洞吃苦 一個願打,一個願挨 自家人不說客套

    話走到哪兒,算到哪兒 當面是人,背後是鬼 這一回勝過那一回 會幹的不如會說的

    一波未平,一波又起 前不著村,後不著店

    十字俗語

    不求同日生,但求同日死 人往高處走,水往低處流 見人說人話,見鬼說鬼話

    嫁出去的女,潑出去的水